Prăjitura cu brânza Philadelfia

Componente:

Crema:


1 cutie de branza Philadelphia (250 g)
200 g smântâna
6 linguri de zahar
1 pliculeț gelatina (10g)


Blat:


  1 pachet de biscuiți dulci (dacă se poate fără sare)
  150g unt


Pentru pus deasupra: gem de căpșuni


Modul de preparare:


Blatul: se sfărâma biscuiții (eu ii rup cu mana și apoi ii  sfărâm  cu dosul de la o sticla de 0.5 de Coca Cola!), și se amesteca cu untul topit în prealabil,  în cuptorul cu microunde. Se așează într-o tava (dacă se poate din cele de unica folosința ) in strat de 1-2 cm.


Preparam crema:
Într-o oala se adaugă smântâna, zaharul și gelatina, în timp ce e pe foc, amestecând mereu cu telul. Se adaugă brânza, se omogenizează. Când are consistenta smântânii groase, se adaugă peste blat. Se acoperă și se lasă la frigider pana a doua zi, când se pune deasupra gemul de căpșuni în strat subțire.